Alimentos ricos em fibras

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Os alimentos ricos em fibras são principalmente cereais integrais, leguminosas como as ervilhas, oleoginosas ou frutos gordos como as amêndoas, sementes, frutas e legumes.

A ingestão de alimentos ricos em fibra é importante para ajudar a regular o intestino diminuindo a obstipação, diminuir o apetite, reduzir a absorção de açúcares e gorduras ajudando assim a combater a diabetes e o colesterol alto, por exemplo. Além disso, as fibras também são importantes para ajudar a prevenir o cancro do cólon.

Lista de alimentos ricos em fibras

Os principais alimentos ricos em fibras são:

Alimentos ricos em fibra
Alimentos ricos em fibra
  • Cereais tipo All Bran;
  • Damasco, ameixa, figo e maçã secos;
  • Amêndoas;
  • Pistácios;
  • Amendoim;
  • Castanhas;
  • Flocos de trigo, pão integral, flocos de aveia;
  • Ervilhas, feijão;
  • Framboesa;
  • Banana;
  • Beringela;
  • Feijão verde, cenoura.

Através do consumo destes alimentos diariamente é possível ingerir a quantidade que o organismo necessita de fibra que são 20 a 40 g por dia.

Fibras alimentares solúveis e insolúveis

Existem dois tipos de fibras, as fibras solúveis que são as que aumentam o volume das fezes, ajudam a diminuir o apetite e a reduzir os níveis de colesterol. E as fibras insolúveis que aumentam os movimentos do intestino e facilitam a expulsão das fezes.

Estes tipos de fibras podem ser encontrados nos alimentos:

  • Alimentos ricos em fibras solúveis – flocos de aveia, lentilhas, feijões, frutas, legumes.
  • Alimentos ricos em fibras insolúveis – couves, cereais integrais, sementes.

O consumo de fibras, principalmente das fibras solúveis deve ser acompanhado com a ingestão de água para evitar que ocorra obstipação.

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