Alimentos ricos em Potássio

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Os alimentos ricos em potássio são principalmente alimentos de origem vegetal como as frutas desidratadas como a ameixa e a uva passa e oleaginosas como a castanha e a amêndoa.

Potássio nos Alimentos

Os alimentos que têm mais potássio na sua composição podem ser:

  • Frutas desidratadas como ameixa, uva, damasco, figo, coco ralado;
  • Oleaginosas: amêndoa, amendoim, pinhão, avelã;
  • Castanha;
  • Pescada frita;
  • Coelho estufado.

Além destes alimentos, as especiarias e ervas aromáticas, como alho, pimenta, salsa e coentros, também são ricas neste mineral, e são uma óptima maneira de temperar as refeições e ajudar a reduzir o consumo de sal.

Na tabela pode verificar-se a quantidade deste mineral em alguns alimentos.

Tabela de alimentos ricos em potássio
Tabela de alimentos ricos em potássio

A recomendação diária de ingestão de potássio para adultos saudáveis é de aproximadamente 3510 mg por dia, que é facilmente alcançada através da alimentação.

Benefícios e malefícios do potássio

Os principais benefícios são melhorar a saúde muscular, óssea, nervosa e circulatória. Além disso, outros benefícios podem ser:

  • Ajudar no tratamento para hipertensão porque ajuda a regular a pressão arterial;
  • Prevenir doenças cardiovasculares;
  • Evitar a fraqueza muscular e as cãibras durante o exercício físico intenso

Os malefícios do potássio estão relacionados, principalmente com a doença renal crónica porque os rins reduzem a capacidade de excreção de potássio. Deste modo, os doentes têm de fazer uma dieta com um controlo de ingestão deste mineral muito severo e por isso têm de ser seguidos a nível alimentar por um nutricionista.

Potássio na banana

Uma banana que tem aproximadamente 90g contém cerca de 383mg de potássio, sendo uma das frutas mais ricas neste mineral.

Além disto, a banana é uma fruta rica em hidratos de carbono e que se torna uma excelente opção prática e nutritiva para fazer antes de um treino. Saiba mais em Banana: antes ou depois do exercício.

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