Benefícios da abóbora

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Os benefícios da abóbora são principalmente prevenir problemas relacionados com a visão porque é um alimento rico em vitamina A e pigmentos antioxidantes como a luteína e a zeaxantina.

Além disso, outros benefícios podem ser:

  • Melhorar a saúde da pele – pela sua riqueza em vitamina A
  • Combater a Diabetes – porque tem compostos fenólicos que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue
  • Ajudar a controlar a tensão arterial – também devido à presença dos compostos fenólicos

Outro grande benefício deste legume delicioso e nutritivo é a sua versatilidade pois pode ser utilizada de muitas formas, em: entradas, sopas, purés, sobremesas ou snacks.

Informação Nutricional da Abóbora

A abóbora é um legume com poucas calorias meia chávena (120g) tem apenas 10,8 calorias.

Informação Nutricional da Abóbora
Informação Nutricional da Abóbora

Através da informação nutricional também verificamos que é um alimento pobre em gorduras e proteínas.

Propriedades das pevides de abóbora

As pevides ou sementes de abóbora são ricas em ferro, zinco, magnésio e fósforo. Além disso, são boas fontes de proteínas e gorduras boas para a saúde e por isso são um excelente snack depois de tostadas no forno.

As pevides também podem ser adicionadas à granola no pequeno-almoço. Saiba como fazer granola com pevides de abóbora aqui.

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