Puré de curgete com batata-doce e maçã (a partir dos 4 meses)

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A partir dos 4 meses de idade, o bebé pode ingerir este puré, caso já tenha introduzido estes alimentos na sua alimentação. As curgetes são uma excelente fonte de betacaroteno, principalmente na casca e por essa razão é recomendável cozinhar sem retirar a casca. Para melhorar o sabor, adiciona-se maçã, que também fornece vitaminas importantes para o bebé.

Ingredientes (4 doses):

  • 150 g de batata-doce
  • 100 g de maçã
  • 150 g de curgete

Preparação:

Descasque a batata-doce e a maçã, e corte-as em pequenos pedaços. Lave a curgete (sem lhe retirar a casca), corte-a em pequenos pedaços e leve tudo a cozer numa panela com um pouco de água fervente, durante cerca de 30 minutos.

Certifique-se de que o líquido que restou da cozedura é o indicado para obter um puré de textura rala e triture cuidadosamente. Sirva morno.

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