Esta receita de queques de maçã e canela é uma alternativa prática e simples de fazer em relação aos queques e outros bolos embalados, com elevada quantidade de açúcar, gordura e aditivos.

Ingredientes (aproximadamente 10 queques):queques

  • 100 g de farinha de aveia integral
  • 100 g de farinha de milho integral
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 45 g de açúcar integral
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 maçãs descascadas e raladas
  • 45 g de óleo de coco derretido
  • 175 ml de bebida vegetal

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.queques
  2. Ir juntando todos os ingredientes pela ordem indicada e mexer bem.
  3. Verter a massa para formas de silicone (poderão ficar cheias).
  4. Levar ao forno até a massa crescer, ficar dourada e firme ao toque, durante cerca de 20 minutos.
  5. Retirar do forno, deixar arrefecer e, se desejar, pode colocar em formas de papel.

Uma boa opção como lanche, para levar para as crianças levarem para a escola ou para se levar para o trabalho, como forma de variar. Como sugestão, pode ser acompanhado por uma infusão de ervas sem adição de açúcar.

Para ajudar a fazer a receita, basta seguir o vídeo abaixo.

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