Salada de abacate e tomate com camarão

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Esta receita de salada de abacate e tomate com camarão é simples de fazer, demorando-se apenas 15 minutos na sua preparação, e ainda é bastante nutritiva.

Ingredientes

  • 400 g de camarão
  • 1 limão
  • 2 abacates maduros
  • 1 tomate maduro
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Coentros q.b.
Preparação
Descascar os abacates, abri-los ao meio e retirar o caroço. Em seguida, cortar às fatias.
Em seguida, cortar às fatias. Picar o alho, temperar com sumo de limão, sal, pimenta, coentros picados e azeite. Descascar o camarão. Para finalizar, colocar a salada de abacate num prato e colocar os camarões por cima. Levar um pouco ao frigorífico antes de servir.
Esta receita dá para 4 pessoas e tem 210 calorias com 13 g de proteínas, 16 g de gordura e 5 g de hidratos de carbono.

Receita adaptada de “Sabor e equilíbrio” – Guias práticos DECO ProTeste

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