Sardinha assada: tradição saudável

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A sardinha assada é muito saudável porque tem gorduras saudáveis como os ómega 3 que ajudam a proteger o coração.

Outros benefícios da sardinha para a saúde, relacionados com as gorduras saudáveis presentes na sardinha, podem ser:

  • Proteger o coração de arritmias;
  • Ajudar a reduzir gorduras no sangue, como os triglicerídeos;
  • Evitar o aparecimento de tromboses;
  • Ajudar a reduzir a pressão alta.

Além disso, a sardinha como tem elevado teor de cálcio e vitamina D, também é fundamental para a saúde dos ossos.

Informação Nutricional da Sardinha

A sardinha é uma excelente fonte de zinco e ferro. Ao comer 3 sardinhas médias são preenchidas mais do dobro da quantidade de vitamina D e vitamina B12, de que o nosso organismo precisa num dia.

Informação Nutricional da Sardinha
Informação Nutricional da Sardinha

Sabia que, se as sardinhas em conserva, forem consumidas com espinhas, superam a quantidade de cálcio existente no leite.

Como escolher a sardinha

Para escolher bem uma sardinha é fundamental que:

  1. A pele esteja brilhante;
  2. Os olhos estejam límpidos, salientes com a pupila negra e circular;
  3. As guelras estejas vermelhas e não acastanhadas;
  4. Esteja rija ao toque;
  5. Cheire a maresia.

As sardinhas estragam-se facilmente, procure transportá-la em sacos térmicos e consuma-as no dia ou no dia seguinte à sua compra.

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