Para variar o pequeno-almoço com alimentos muito saborosos! As waffles geralmente não são opções saudáveis, no entanto esta receita tem ingredientes naturais na quantidade certa, o que a torna uma boa opção, sem açúcar nem gordura. Uma receita sem glúten (garanta que a aveia é sem glúten), sem leite e sem ovos!

Receita de waffles

Ingredientes (4 waffles):

  • 1 banana madura grande;
  • 50 g de farinha de arroz;
  • 50 g de farinha de aveia;
  • 150 ml de água ou bebida vegetal de amêndoa;
  • 4 tâmaras sem caroço ou uma colher de sobremesa de mel ou agave;
  • 1 colher de chá de canela;
  • meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • óleo de coco ou azeite para untar as formas.

Para a cobertura:

Triturar um pouco de framboesas e morangos congelados com água morna e folhas de hortelã a gosto e uma banana pequena e madura. Rodelas de banana para enfeitar.

Preparação:

Num processador de alimentos juntar todos os ingredientes e triturar até obter uma mistura homogénea.

Untar a maquina de fazer waffles com o óleo de coco ou azeite, deixar aquecer, colocar o preparado sobre as formas e deixar cozinhar por alguns minutos. Em alternativa, usar formas para waffles e colocar untadas no forno.

Servir com o molho dos frutos vermelhos e as rodelas de banana. Delicie-se!

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