A alimentação na diabetes tem que ajudar a controlar os açúcares no sangue, por isso, é importante evitar alimentos ricos em açúcares como bolos, bolachas e rebuçados e distribuir bem ao longo do dia a ingestão de alimentos ricos em hidratos de carbono como o pão, arroz, massa ou batata, por exemplo.
Além disso, é importante não ingerir alimentos que têm açúcares naturais como a fruta sem nada a acompanhar. Deve acompanhar-se com um iogurte ou oleaginosas como nozes, amêndoas ou avelãs, por exemplo.
Alimentos permitidos na diabetes
Os alimentos permitidos na diabetes são aqueles que não contêm grandes quantidades de açúcares como:
- Carnes brancas como frango, peru ou coelho
- Peixe
- Leite, iogurte, queijo
- Frutas mas nunca consumidas sem nada a acompanhar
- Cenoura, abóbora, curgette, nabo, cebola, tomate,…
- Couve, alface, acelga, espinafres, endívea,…
- Mariscos
- Azeite
- Nozes, amêndoas, avelãs, amendoins,…
- Sementes de sésamo, chia, linhaça, girassol,…
- Stévia
Alimentos como pão, arroz, batata, massa ou cereais de pequeno-almoço devem ser consumidos com moderação e bem distribuídos ao longo do dia.
Alimentos a evitar na diabetes
Os alimentos a evitar são os alimentos ricos em açúcares como rebuçados, refrigerantes, bolos, bolachas, fruta em calda ou chocolates, por exemplo.
Evite também ao máximo os alimentos processados e industrializados que contêm açúcar muitas vezes escondido com outros nomes ou outras substâncias que também afetam o açúcar no sangue.
Saiba mais sobre estes alimentos em: Alimentos que devem ser evitados na diabetes.
