Os principais alimentos que têm ácido fólico são fígado, leguminosas como feijão frade, espargos e cereais tipo “AllBran”.
Esta vitamina é essencial ao funcionamento cerebral e nervoso. Necessária à utilização das proteínas e formação dos glóbulos vermelhos. Crucial durante a gravidez para o desenvolvimento do cérebro e nervos do bebé.
Alimentos ricos em Ácido Fólico
Os alimentos ricos nesta vitamina, que encontramos facilmente no dia-a-dia são:
- Fígado;
- Cereais tipo “All Bran”, “Corn Flakes” e “Muesli”;
- Feijão frade;
- Espargos;
- Tremoços;
- Couve de Bruxelas;
- Amendoim;
- Favas;
- Avelãs.
Apesar destes alimentos terem boas quantidades de ácido fólico em casos de anemia e durante a gravidez é necessário a suplementação que tem de ser sempre recomendada por um médico ou nutricionista.
Tabela de alimentos ricos em Ácido Fólico
Esta tabela, tem a quantidade desta vitamina por 100g de alimento e ajuda a perceber que quantidade podemos encontrar nos alimentos.
Diariamente é recomendado que um indivíduo saudável consuma cerca de 400 mcg de ácido fólico por dia e na gravidez esta necessidade sobe para os 600 mcg por dia. Por isso, é que é necessária a suplementação na gravidez pois através dos alimentos é difícil conseguir-se ingerir a quantidade necessária desta vitamina. Veja também: Ácido fólico na gravidez.
