Os alimentos ricos em vitamina C são principalmente frutas e legumes como kiwi ou pimento e são importantes para ajudar a combater doenças porque esta vitamina é um excelente antioxidante.
Além disso, esta vitamina também fortalece o sistema imunitário ajudando a combater infeções. É um constituinte do colagénio e mantém os ossos, a pele e as articulações firmes e fortes.
Lista de alimentos ricos em Vitamina C
Os principais alimentos ricos nesta vitamina são:
- Pimento,
- Kiwi,
- Papaia,
- Couve-de-bruxelas,
- Couve-galega.
Outras frutas ricas nesta vitamina são a laranja, o limão, o morango, a toranja e a clementina e outros vegetais englobam os grelos, couve-flor e couve-lombarda.
A dose diária recomendada de vitamina C é de 60 a 75 mg para indivíduos saudáveis e é facilmente atingida ao consumir diariamente estes alimentos, basta por exemplo comer 2 kiwis num dia que já se obtém a quantidade necessária desta vitamina.
Na tabela de alimentos ricos em Vitamina C é possível verificar que o pimento é o alimento mais rico em vitamina C e a laranja apenas está na sexta posição, por isso, para enriquecer a alimentação em vitamina C não basta comer laranjas, é importante incluir pimento nas saladas e variar as frutas incluindo também kiwi e papaia.
