Os benefícios do gengibre para a saúde são principalmente facilitar a digestão porque é um alimento que estimula a libertação de enzimas pelo estômago e pâncreas, que ajudam a digerir os nutrientes presentes nos alimentos.
Outros benefícios são:
- Aliviar as náuseas e vômitos — principalmente quando estão relacionados com a gravidez, a quimioterapia ou o movimento, por exemplo.
- Ajudar a prevenir úlceras e cancros gástricos — por ter efeito antimicrobiano contra uma bactéria que provoca estes problemas, chamada de Helicobacter pylori.
- Ter efeito protector contra doenças cardiovasculares — pois ajuda a reduzir as gorduras no sangue e a reduzir a pressão arterial.
Apesar de todos os benefícios este alimento não deve ser utilizado por quem toma medicamentos anticoagulantes e por quem tem pedra nos rins, pois pode prejudicar a saúde destes pacientes.
Para que serve o gengibre
O gengibre serve para temperar carnes e saladas, podendo também ser adicionado fresco a sumos, e é muito utilizado em molhos e como aromatizante de bebidas como chás e ginger ale.
Propriedades do gengibre
As principais propriedades é ser antioxidante, antimicrobiano, anti-inflamatório e antiemético.
