Os benefícios do kefir mais conhecidos são regular a saúde intestinal devido às suas qualidades de probiótico. Além disso, também melhora e fortalece o metabolismo do organismo. Para saber mais sobre probióticos, clique aqui.
Outros benefícios do kefir podem ser:
- Ajudar a reduzir o stress – pois contém triptofano que provoca um efeito relaxante;
- Melhorar a saúde óssea — devido à concentração elevada em cálcio;
- Melhorar a saúde muscular — uma vez que é uma fonte de proteínas;
- Ajudar a emagrecer — pois tem poucas calorias e é muito nutritivo.
O kefir é uma bebida fermentada com muitos benefícios que pode ser incluída numa alimentação saudável.
Onde comprar kefir
Pode-se comprar kefir nos supermercados, internet e lojas de produtos biológicos.
Este pode apresentar-se em forma de:
- Grão,
- Iogurte,
- Leite ou bebida fermentada,
- Água,
- Pó.
Este alimento deve ser armazenado no pacote original ou então em frascos de vidro, sem entrar em contacto com metal para manter os seus benefícios.
A água, iogurte, leite ou bebida fermentada de kefir pode ser feito em casa de uma forma muito simples. Para saber como fazer kefir em casa, veja este artigo: Como fazer kefir.
