O bolo com biomassa de banana verde é uma deliciosa maneira de incluir a biomassa de banana verde na alimentação de forma saudável, com ingredientes pouco calóricos e sem açucares adicionados.
Este bolo com biomassa de banana verde é também rápido e fácil de preparar, pois é feito em microondas.
Ingredientes:
- 2 colheres de biomassa de banana verde fria
- 1 ovo
- 40g farinha de aveia integral
- 100ml leite vegetal
- Canela a gosto
- 1colher de café de bicarbonato de sódio
- 1colher de café de vinagre de cidra
- Raspa de laranja
Modo de Preparação:
Misturar primeiro os ingredientes liquidos com a varinha mágica até formarem uma consistencia grossa. Adicionar de seguida os ingredientes sólidos. A biomassa deve ser adicionada fria para manter a consistencia da mistura. Adicionar uma colher de café de vinagre de cidra a seguir ao bicarbonato de sódio enquanto mistura. Levar ao micro-ondas e cozer dois minutos no máximo, verificando de 20 em 20 segundos, pois depende da potência de cada micro-ondas.
A bebida vegetal pode ter aroma a baunilha pois dará um sabor mais doce ao bolo, mas não deve ter açucares adicionados. Para o bolo ficar a seu gosto, deve acrescentar a canela e ir provando. Pode também adicionar-se um pouco de sumo de laranja, desde que mantenha a consistência da mistura para o bolo cozinhar normalmente.
Pode servir-se adicionando sementes e bagas, iogurte e fruta, como preferir.
Veja tudo sobre os benefícios da biomassa de banana verde aqui: Benefícios da biomassa de banana verde.
