Os frutos da época em dezembro são principalmente frutas cítricas como a laranja e o kiwi, ricas em Vitamina C, que ajudam a fortalecer o organismo e a evitar o aparecimento de doenças como as gripes, por exemplo.
Também entra na época em dezembro um fruto gordo o pinhão que é rico em proteína, ferro e zinco. O pinhão pode ser utilizado como aperitivo, lanche ou incluído no arroz, legumes cozinhados ou saladas.
Além disso, algumas frutas podem ser consumidas assadas ou cozidas, para aquecer nos dias frios de Inverno como é o caso da maçã ou da pera, por exemplo.
Os frutos da época em dezembro são:
- Kiwi, laranja, limão, tangerina;
- Maçã, pera;
- Diospiro, romã;
- Ananás dos Açores;
- Banana da Madeira;
- Amêndoa, avelã, castanha, noz, pinhão.
Porém, algumas frutas estão fora da época em dezembro como: framboesa, morangos e uvas. É preferível consumir estas frutas noutras alturas do ano.
Benefícios do pinhão
Os benefícios do pinhão são principalmente ajudar a diminuir o colesterol e a prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares porque tem gorduras saudáveis e fitoesteróis.
Apesar do pinhão não ser tão rico em fibras e alguns antioxidantes como as amêndoas, avelãs, nozes ou amendoins é o mais rico em ferro e zinco. Por isso, devido à sua riqueza em proteínas, ferro e zinco deve ser utilizado em pratos vegetarianos.
