Os frutos da época em Fevereiro são frutas com elevado teor em vitamina c, minerais como o ferro e fibras, muito importantes para a saúde do organismo.
A vitamina C, presente nas frutas cítricas, aumenta a absorção do ferro quando faz uma refeição com ferro proveniente de vegetais e/ou leguminosas. Assim, nas refeições sem ferro de origem animal, as frutas cítricas são uma boa opção para sobremesa.
Em Fevereiro os frutos da época são:
- Tangerina, laranja, limão, kiwi;
- Ananás dos Açores;
- Maçã, pera;
- Banana da Madeira;
- Amêndoa, pinhão.
No mês de Fevereiro, a noz o mirtilo e o morango estão fora de época.
Quantas peças de fruta devemos comer por dia
A recomendação da Direção Geral de Saúde diz que devemos comer entre 3 a 5 peças de fruta por dia para melhorar a saúde e para a prevenção de algumas doenças. Além disso, o consumo diário de fruta ajuda a evitar o consumo de alimentos processados.
Deve combinar-se a peça de fruta com um alimento como o iogurte natural, leite magro, ou oleaginosas para manter o indice glicémico estável e a saciedade prolongada ao longo do dia.
Para saber mais sobre o indice glicémico dos alimentos, leia o artigo: indice glicémico dos alimentos.
