Para aqueles dias em que apetece um lanche doce mas igualmente saudável, a banana no microondas/forno é uma excelente opção! Ao aquecer parece ainda mais doce, mas na verdade só tem o açúcar natural da fruta. Aqui fica a receita.
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 colher de sopa (cheia) de aveia
- 1 colher de chá de sementes de papoila (ou outras a gosto)
- Canela em pó a gosto
Preparação:
- Esmagar a banana com um garfo e juntar a aveia, as sementes e a canela.
- Levar ao microondas durante cerca de 1 minuto e servir.
Tem assim um lanche rico em nutrientes importantes, que vêm da banana, aveia e sementes de papoila, complementando com a canela, que ajuda a baixar o índice glicémico. Pode ser utilizado como lanche pré-treino ou como lanche para toda a família, pois é também muito apreciado pelas crianças.
Benefícios da banana
As bananas são uma boa fonte de vitamina B6, potássio e fibra. As bananas verdes são uma excelente fonte de amido resistente, ou seja, que é digerido mais lentamente e que pode ajudar a reduzir o risco de diferentes tipos de cancro. Este fruto é também muito bom para ajudar na recuperação em casos de diarreia.
