Os legumes da época em Julho são ideias para fazer saladas frescas nesta época quente do ano.
Os legumes da época são mais nutritivos porque são aqueles que a terra produz naturalmente, por isso, também são mais económicos. Na hora de escolher os legumes deve sempre preferir-se aqueles que estão na época.
Os legumes da época em Julho são:
- Alho porro,
- Batata,
- Beldroegas,
- Beringela,
- Cenoura,
- Chuchu,
- Courgette,
- Feijão verde,
- Milho doce,
- Pepino,
- Pimento,
- Tomate.
Alguns legumes estão fora da época como abóbora, acelga, agrião, aipo, alcachofra, alface, beterraba, brócolos, chicória, couve-de-bruxelas, couve lombarda, couve portuguesa, espinafre, fava, funcho, grelos, nabiças, nabo, rabanete, rábano, repolho e rúcula.
