Os legumes da época em Setembro são bastante variados e permitem fazer sopas, purés e saladas muito nutritivas.
Os legumes da época são mais nutritivos e económicos, por isso, devem ser sempre uma primeira escolha e, em setembro, o legume que entra na época é a abóbora, por isso, é uma boa altura para fazer receitas com este legume delicioso.
A abóbora pode ser consumida de várias formas, na sopa ou em puré, por exemplo e está permitida desde os 6 meses de vida. Um legume simples, nutritivo e fácil de cozinhar.
Os legumes da época são:
- Abóbora;
- Alho porro;
- Batata, beringela;
- Beldroegas;
- Cebola;
- Cenoura;
- Chuchu;
- Courgette;
- Feijão verde;
- Milho doce;
- Pepino, pimento;
- Tomate.
Alguns legumes também estão fora de época em setembro como acelga, agrião, aipo, alface, beterraba, brócolos, chicória, couve-de-bruxelas, couve lombarda, couve Portuguesa, espinafre, funcho, grelos, nabiças, nabo, rabanete, rábano, repolho e rúcula. Por isso, estes legumes devem ser utilizados noutras épocas do ano.
