Os leites vegetais, ou bebidas vegetais, podem ser uma alternativa saudável para quem pretende diminuir ou substituir o consumo de leite animal.
Na compra das bebidas vegetais é muito importante estar atento à lista de ingredientes, que se encontra no rótulo:
- A bebida vegetal não deverá ter açúcar adicionado.
- Como substituto do leite, a bebida vegetal deve ter cálcio adicionado para garantir o seu correto aporte.
- A bebida deverá ser natural, sem adição de sabores (como chocolate ou morango).
Existem diferentes tipos de leites de origem vegetal, como por exemplo:
- Leite de arroz
- Leite de soja
- Leite de amêndoa
- Leite de linhaça
- Leite de aveia
- Leite de coco
- Leite de quinoa
Estas bebidas podem ser encontradas à venda ou preparadas em casa. De forma a obter mais benefícios da ingestão das bebidas vegetais, deve-se variar o mais possível em vez de beber sempre a mesma bebida vegetal.
Benefícios dos leites vegetais
Leite de amêndoa
Fácil de digerir, esta bebida é rica em cálcio e vitaminas A e E. Contribui para a proteção das células e ajuda a controlar a diabetes.
Leite de coco
Contém ácido láurico, com uma importante ação antimicrobiana e antifungica.
Leite de aveia
Rico em fibra, ajuda a diminuir o apetite. Alivia a prisão de ventre e ajuda a controlar a diabetes.
Leite de soja
A bebida que contém maior quantidade de proteína (de origem vegetal), tendo quantidades semelhantes ao leite de vaca (proteína de origem animal).
