As bagas de maqui são uma fruta silvestre produzida apenas na Patagónia do Chile. São o alimento com mais elevados níveis de polifenóis, o que as tornam super antioxidantes!
Benefícios do maqui
- reduzir os níveis de açúcar no sangue (ajuda na prevenção da diabetes tipo 2);
- diminuir a fadiga;
- ativar o metabolismo (ajuda a emagrecer);
- ativar a reparação celular (efeito anti-aging);
- reduzir a inflamação das células (ajuda na prevenção de doenças inflamatórias).
Como usar as bagas de maqui?
Pode ser utilizada ao natural, em pó ou em cápsulas. Uma boa opção será adicionar a sumos ou batidos de fruta e/ou de vegetais. Compre apenas as que tiverem indicação de que são biológicas.
Receita de Pudim de Chia com Morango e Maqui
Ingredientes (1 pessoa):
- ½ chávena de morangos lavados e cortados
- 1 colher de chá de pó de bagas de maqui
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 chávena de leite de coco sem açúcar
- 1 colher de sopa de pedaços de coco sem açúcar
Preparação:
1. Numa tigela esmague os morangos com um garfo, criando uma consistência espessa ao seu gosto. Adicione as sementes de chia, o pó de bagas de maqui, o leite de coco e os pedaços de coco. Misture e coloque no frigorífico durante a noite.
2. Retire do frigorífico, mexa e bom apetite!
Poderá também guardar esta receita num frasquinho de vidro e levar para o lanchar no trabalho no dia seguinte.
