O baobab é um fruto que cresce no embondeiro, uma árvore africana. Contém alta concentração de fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a regular o intestino, pectina, vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, potássio, magnésio, assim como aminoácidos essenciais e antioxidantes.
Pode ser comprado em pó e adicionado a água, sumos ou batidos (1 colher de chá cheia).
Deixamos uma receita deliciosa, para se inspirar a usar este superalimento. É uma forma de variar o superalimento em pó que costuma usar nos seus batidos.
Smoothie de pêssego e baobab
Ingredientes:
- 2 pêssegos pequenos
- 125 g de iogurte natural
- 1 colher de chá de baobab
- 100 ml de água
- 1 colher de chá de cânhamo
Preparação:
Colocar todos os ingredientes, exceto as sementes de cânhamo, numa liquidificadora e triturar até ficar homogéneo e cremoso.
Servir bem fresco, com as sementes de cânhamo no topo e gelo, se desejar.
