É importante que o bebé comece a comer peixe, habituando-se ao seu sabor e de forma a alternar com os pratos de carne. A pescada é uma boa forma de se começar a sua introdução, pois tem um sabor suave. Esta receita tem também ameixa, que é um fruto rico em fibra, muito recomendada para a prisão de ventre. Dá um sabor muito perfumado aos pratos de peixe, o bebé vai adorar!
Receita de pescada com ameixa
Ingredientes (4 doses):
- 100 g de pescada limpa
- 150 g de batata-doce
- 100 g de ameixas
- 50 g de cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Tomilho ou orégãos frescos picados a gosto
Preparação:
- Cozer a pescada e a batata-doce num pouco de água.
- Numa panela, colocar no lume a cebola, o alho, o azeite e as ameixas descascadas e descaroçadas. Regar com um pouco do caldo onde foi cozida a pescada e deixar apurar.
- Desfazer a batata-doce com um garfo e juntá-la ao creme de ameixas. Envolver e deixar tomar gosto.
- Servir a pescada desfiada com o creme de fruta por cima e perfumado com tomilho ou orégãos.
Calorias: 106 kcal por dose
Dica: Escolher as ameixas mais maduras para esta receita.
Veja também aqui uma opção de receita vegetariana, também para bebés com mais de 9 meses de idade.
Receita adaptada do livro: Bebé gourmet, de Maria Antónia Peças.
