Esta é uma receita muito simples de fazer pudins de dióspiro e é uma alternativa às sobremesas industrializadas.
Com cerca de 50 calorias por porção é uma sobremesa saudável rica em betacarotenos, antioxidantes importantes que ajudam a fortalecer as defesas do organismo.
Ingredientes (8 porções)
- 4 dióspiros grandes
- 200 ml de água quente
- 10 folhas de gelatina
Preparação
Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Colocar a polpa de dióspiro num recipiente e mexer com um garfo. Aquecer a água e dissolver nela a gelatina. Juntar a água à fruta e mexer bem. Distribuir o preparado por formas e levar ao frigorífico até solidificar.
Esta receita não tem açúcar mas o dióspiro é uma fruta muito doce e que tem bastante açúcar naturalmente, por isso, fica uma sobremesa bem docinha. Saiba mais sobre dióspiro em: Benefícios do dióspiro.
Curiosidade: No Brasil o dióspiro tem o nome de caqui.
Receita retirada de: “50 super alimentos portugueses”.
