Esta receita de queques de maçã e canela é uma alternativa prática e simples de fazer em relação aos queques e outros bolos embalados, com elevada quantidade de açúcar, gordura e aditivos.
Ingredientes (aproximadamente 10 queques):
- 100 g de farinha de aveia integral
- 100 g de farinha de milho integral
- 1 colher de sopa de fermento
- 45 g de açúcar integral
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 maçãs descascadas e raladas
- 45 g de óleo de coco derretido
- 175 ml de bebida vegetal
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Ir juntando todos os ingredientes pela ordem indicada e mexer bem.
- Verter a massa para formas de silicone (poderão ficar cheias).
- Levar ao forno até a massa crescer, ficar dourada e firme ao toque, durante cerca de 20 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer e, se desejar, pode colocar em formas de papel.
Uma boa opção como lanche, para levar para as crianças levarem para a escola ou para se levar para o trabalho, como forma de variar. Como sugestão, pode ser acompanhado por uma infusão de ervas sem adição de açúcar.
Para ajudar a fazer a receita, basta seguir o vídeo abaixo.
