Experimente esta quiche saudável e deliciosa que pode ser utilizada para um almoço leve ou para fazer parte de um pic-nic.
Pode acompanhar com uma salada e uma água aromatizada. Veja como fazer águas aromatizadas aqui.
Ingredientes
Massa:
- 2 chávenas de farinha
- Meia chávena de leite
- 1/4 de chávena de azeite
- Sal q.b.
- Orégãos q.b.
Recheio:
- Azeite
- Vinho branco
- Alho, louro, orégãos
- 1 alho francês
- Brócolos
- 1 pimento vermelho
- 1 lata pequena de milho
- 1 lata pequena de cogumelos
- 1 pedaço de frango desfiado
- Delícias do mar ou camarão
- Queijo ralado
- 3 ovos pequenos
Preparação:
Adicionar todos os ingredientes da massa e mexer bem. Quando se formar uma massa compacta amassar com as mãos para ficar bem unida. Com um rolo da massa estender bem a massa. Depois de untar uma forma de fundo amovível com manteiga e farinha, colocar a massa e levar ao forno, a uma temperatura moderada, enquanto se faz o recheio. Durante a elaboração do recheio verifique como está a massa a cozer no forno e se necessário retire. Para o recheio: colocar o alho francês, o azeite, o alho, o louro e um pouco de vinho branco ao lume. Adicionar os brócolos, pimentos, os cogumelos e o milho. Deixar estufar um pouco e depois adicionar o frango desfiado. Por fim colocar as delícias do mar ou o camarão. Coloque o recheio em cima da massa, os ovos batidos e polvilhe com queijo ralado e orégãos.
Os ingredientes do recheio podem sempre ser alterados conforme o gosto, e assim fazer quiche de atum, frutos do mar, fruta,… como quiser, use a criatividade
