Inicio Receitas Entradas Receita de abacate com ovo

Receita de abacate com ovo

Já conhece os benefícios do abacate? Saiba tudo neste artigo publicado anteriormente. Nesta receita juntamos abacate com ovo para que fique uma refeição rica em proteínas, gorduras saudáveis e micronutrientes.

Esta receita pode ser servida como prato principal ou para o pequeno-almoço. Se for para o pequeno-almoço, sugerimos retirar o camarão da receita e servir com 1 ovo para cada pessoa (em vez de 1 ovo para duas pessoas). Se for para prato principal, sugerimos que acompanhe com quinoa e brócolos cozidos.

Receita fácil de abacate recheado com ovo

Ingredientes (2 pessoas):

  • 2 abacates
  • 1 ovo
  • uma mão de camarão descascado
  • uma mão de cogumelos
  • alho q.b.
  • um pouco de azeite
  • um pouco de pimenta
  • orégãos 1.b.
  • 1 colher de sopa de queijo ralado

Preparação:

  1. Colocar o camarão a cozer;
  2. Saltear os cogumelos com alho numa frigideira com um pouco de azeite. Entretanto, mexer o ovo com pimenta e orégãos e adicionar aos cogumelos. Adicionar também o camarão cozido.
  3. Cortar os abacates ao meio e retirar o caroço.
  4. Rechear os abacates com o preparado anterior, acrescentar o queijo ralado e levar ao forno até ao queijo derreter.

Alternativa: Poderá também cortar os abacates a meio, retirar o caroço e rechear uma metade com um ovo (pode temperar com um pouco de sal e pimenta) e levar ao forno para escalfar, durante cerca de 20 minutos. Rápido, original, delicioso e nutritivo!

Dica: Os abacates deverão estar maduros.