Esta receita de biomassa de banana verde é muito simples de fazer e só precisa de um ingrediente que muitas vezes temos em casa ou que ignoramos no super mercado, a banana verde.
A biomassa de banana verde é um subproduto da polpa da banana verde e apresenta vários benefícios para a saúde e para o ambiente, além de promover a saciedade e por isso ajudar no emagrecimento.
Ingredientes
- 12 bananas muito verdes.
Modo de Preparação
Retirar do cacho com cuidado e lavar bem a casca. Ferver água na panela de pressão e colocar as bananas com casca, deixando cozer por 8 minutos. Depois, retirar as cascas e liquidificar a polpa para formar a massa. Se achar necessário, pode adicionar uma quantidade mínima de água.
Esta receita pode ser preservada no frigorífico entre 3 a 5 dias ou congelar até 3 meses.
Como usar a biomassa de banana verde
A biomassa de banana verde é utilizado como espessante e substituto de farinhas com glúten e tem baixo teor calórico.
Pode pode ser adicionado a maioneses, molhos e bolos e outros preparados para dar consistência. Também pode ser adicionado a sumos e para fazer cubos de gelo.
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