Para variar o pequeno-almoço com alimentos muito saborosos! As waffles geralmente não são opções saudáveis, no entanto esta receita tem ingredientes naturais na quantidade certa, o que a torna uma boa opção, sem açúcar nem gordura. Uma receita sem glúten (garanta que a aveia é sem glúten), sem leite e sem ovos!
Receita de waffles
Ingredientes (4 waffles):
- 1 banana madura grande;
- 50 g de farinha de arroz;
- 50 g de farinha de aveia;
- 150 ml de água ou bebida vegetal de amêndoa;
- 4 tâmaras sem caroço ou uma colher de sobremesa de mel ou agave;
- 1 colher de chá de canela;
- meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
- óleo de coco ou azeite para untar as formas.
Para a cobertura:
Triturar um pouco de framboesas e morangos congelados com água morna e folhas de hortelã a gosto e uma banana pequena e madura. Rodelas de banana para enfeitar.
Preparação:
Num processador de alimentos juntar todos os ingredientes e triturar até obter uma mistura homogénea.
Untar a maquina de fazer waffles com o óleo de coco ou azeite, deixar aquecer, colocar o preparado sobre as formas e deixar cozinhar por alguns minutos. Em alternativa, usar formas para waffles e colocar untadas no forno.
Servir com o molho dos frutos vermelhos e as rodelas de banana. Delicie-se!
